除了“中年王子病”，这季《中餐厅》还剩点啥？

“总统冰粉”霸气侧漏，在摊上点出来都格外有面儿，其实就是“冰粉全家福”：红豆、西米、葡萄干、花生碎、山楂片、西瓜、桃子块等等等等全部加满，是教主套餐既视感没错了。

“缤果冰粉”顾名思义是水果的主场，舀一勺就是沉甸甸的清凉。

还有“三鲜冰粉”，刚一见到这个名字，你是不是跟缺牙一样脑补出了“三鲜饺子”、“三鲜馄饨”之类的，难道冰粉也有肉的？不要被名字骗了，这里的“三鲜”，也是指三种水果。

▲凉糕口味众多，作法也不大相同，相同的是口感清凉且甜而不腻

凉糕则更多和面馆一起出现。它的口感跟凉虾、冰粉不同，要更软糯一些，颜色微黄，勺子按上去一弹一弹，如婴儿肌肤般嫩滑，同样泡在褐红色的红糖水里。最适合吃完重庆小面时点上一份，不占肚子又解渴解辣。

如果愿意的话，你还可以自己试试DIY，椰汁、绿豆、桂花、红糖、芸豆各种口味都有自己的独特味道，在凉糕里再加上几片捏碎的山楂片，口感的丰富程度也更上一层楼。

除了川渝，不同的城市也各有各的“夏季甜品限定”。

在兰州，最受当地人偏爱的便是甜胚子，它由小麦和酒曲发酵制作而成，入口先酸后甜，发酵后的小麦粒有嚼劲儿，带有些许酒味，随后便是甘甜在口中爆开。

▲没喝过甜胚子，就不算到过西北

北方农村的夏天，喝上这一口，割麦子的辛苦一扫而光，如今还有甜胚子奶茶可供人们随时随地消费，只是甜胚子虽然好喝，喝多了还是会醉哦~

在翻涌着热浪的广袤大西北，拯救夏日的救命稻草还有沙棘汁，对，就是那个你在蚂蚁森林种下的沙棘树！它结成的果子榨成汁是明艳夺目的明黄色，颜值美貌，酸酸甜甜，一口赶走暑热。

往南走，广州有水果冰粥，主要成分是冰碴、白粥和新鲜水果。最有名的是“西瓜粥”，先把西瓜皮切成丁，和大米、玉米一起按煮熟，再加入西瓜丁煮上一两分钟，一碗粥里五颜六色，清清爽爽明明白白，还有清热祛暑、止渴、降血压等多种功效。

▲缤纷西瓜粥

要是天热没胃口，云南冰稀饭值得你拥有。用当地产的白糯米加水熬成稀饭，撒上红枣、红绿三丝、炒过的香喷喷的白芝麻，铺小半碗碎冰，再浇上一勺红糖玫瑰花酱，吃的时候轻轻搅动。

需要特别注意的是，一定要在冰还没化的时候入口，因为冰稀饭的灵魂所在就是它的碎冰，口感秒杀外面所有的网红雪糕。

▲云南冰稀饭

再往南过了海，一碗清补凉能让夜生活本就high到两三点的海南人直接爽到通宵。

传统的清补凉主要以红豆或者绿豆、空心粉、花生、薏米做成，随着大家的口味越来越多，现在的选项也越来越丰富。

光是汤底，就有椰奶、糖水和清水等好几种，可以加的配料就更多了，西瓜粒、菠萝粒、芋头、凉粉、椰肉、红枣、鹌鹑蛋（？？？）、冬瓜薏等等等等，成功化身为逼死选择困难症的存在。

▲椰奶清补凉

怎么样，看完这些，是不是感觉凉快了好几度，感觉被“明言明语”360°立体环绕一整天也不上头了呢（我一定是膨胀了）……

还有哪些“吃了不上头”的消暑食物呢？

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