新疆天润乳业刘让:走差异化的路线,做差异化的产品

“我们新疆好地方,天山南北好牧场,戈壁沙滩变良田,积雪融化灌农庄”。在新疆,一首《咱们新疆好地方》让人耳熟能详,这也是新疆天润乳业股份有限公司(以下简称“天润乳业”)党委书记、董事长刘让最喜欢的一首歌,因为天润乳业就根植于这片用天山雪水孕育的土地。

4月18日,刘让接受今日十二师记者采访时说,新疆的天山雪水很清澈,在茫茫沙海润泽出万顷沃土,新疆的天山草原更是丰饶,让优质奶源有肥沃的延展空间……10年来,天润乳业从一个产能落后、创新不足、市场开拓能力不强的老国有乳企成功转型为上市公司,跃升为新疆乳品行业的领军企业,并跻身中国奶业20强,营收连年增长,内地市场份额不断扩大。

天润乳业成功背后,离不开刘让的苦心经营。天润乳业的成长史、圆梦史,亦是刘让追梦圆梦的奋斗史。

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从畜牧专家到企业掌舵人,转变的是身份,不变的是追求

刘让出生于兵团,成长于兵团,大学毕业后一直在兵团畜牧兽医工作总站从事科研工作。2013年进入天润乳业之前,刘让已在兵团做了27年畜牧业专家,把青春奉献给了科研。但在48岁那年进入天润乳业后,过去所有的荣誉和辉煌全部“清零”,角色瞬间切换为企业掌舵者。

500多人的团队如何管理?发展资金从何而来?怎样提高公司效益?如何驾驭这家急需改头换面的老国企?一系列问题接踵而至,刘让形容自己当时的脑海里想起一首刘欢《从头再来》歌里唱的“昨天所有的荣誉,已变成遥远的回忆,辛辛苦苦已度过半生,今夜又走进风雨……”。

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“当时的心理压力很大,后来冷静下来分析,其实畜牧专家和企业家之间还是有许多衔接点,比如做专家的时候曾走遍世界各地,接触过很多乳制品,研究判断能力、管理能力也有一些,特别是在科技的创新能力上。”刘让说。

深思熟虑后,刘让确立了“调结构、拓市场、抓管理、强队伍、转方式、增效益”的经营理念,决定首先从企业的薪酬体系“动刀”。刘让认为,企业后续的一系列运转核心是靠人,天润乳业作为新疆乳业中的“黄埔军校”,培育了很多人才,想要留住人才,必须重塑全员薪酬体系制度,说做就做,2014年改革,第二年就初见成效。

作为一名获国务院津贴的资深畜牧专家,刘让深知,面对激烈的市场竞争,好的产品才是企业核心竞争力,做不出市场认可的产品,企业效益是无法提高的。他非常清楚天润乳业市场的痛点和增长点在哪里,他早已在心中清晰地绘制了整个企业的发展战略图。

“我们要走一条差异化的路线,做差异化的产品,从讲究口味的酸奶市场做突破。”刘让认为公司发展方向不是竞争激烈的常温奶市场,而是企业的强项——低温奶市场。

经过翔实的市场调研,刘让将低温酸奶市场锁定年轻人群,天润乳业拉开了与传统产品错位竞争的大幕。最近几年,天润乳业相继打造了“冰淇淋化了”“巧克力碎了”“青柠酸奶”“蜜了个瓜”“被柚惑了”等一系列网红爆款,深受年轻人喜爱,单品每天能销售五六十吨。

谈到当初爆款产品“冰淇淋化了”,刘让告诉记者:“最初是想做一款冰淇淋风味的酸奶,但酸奶不可能做成固体,又要有冰淇淋的口感,让人有种儿时的回忆,想起小时候冰砖化在碗里喝下去的感觉,所以就有了‘冰淇淋化了’这个创意。”

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这款创意产品一出,不仅大受年轻人追捧,甚至许多年长者都回味无穷。创意产品一炮走红后,跟风模仿者众多。但不论口感还是销量,模仿者一直未能超越天润乳业正品。

后来,天润乳业又陆续推出“被柚惑了”“爆料橙”“蜜了个瓜”等口味酸奶,以及“妙趣横生”“椰风十里”等牛奶新品,增强了市场供给的多样性,销量一路领先,截至目前,低温酸奶系列产品销售已超过10亿包。

秉持创新发展理念,天润乳业确立了领先低温、做强常温、突破乳饮的产品方针,发布新产品质量标准10个,荣获专利37个,形成了纯牛奶、乳饮、特色酸奶等系列产品,让经济高质量发展更具“科技范”。

在刘让的规划中,他想将新疆的美食一一融入天润乳业的酸奶里,让天润乳业的酸奶变成新疆的美食之一,他还提出“研发一代、储备一代、生产一代”的产品创新思路,形成了梯次型的产品研发模式。“根据市场需求每年推出8至10个新品,增强年轻消费者的品牌黏性。”刘让说。

从企业掌舵人到劳动模范,将劳动精神与企业文化结合,助推高质量发展

“我们一直以劳模精神、劳动精神、工匠精神来对待乳品事业,对待每一个产品,严把品质关,成就每一滴好奶。”说起兵团劳动模范的荣誉,刘让坦诚地说,作为一名普通的劳动者,能够为企业发展贡献自己的力量而感到自豪,他也将团结带领公司各级劳动者开拓进取、敬业奉献,为天润乳业新发展不懈努力。

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从企业掌舵人到兵团劳动模范,刘让掌舵天润乳业十年来,他始终把“质量、创新、坚持、效益”作为做人做事的基本原则,把坚持党的领导、加强党的建设融入发展大局,充分发挥公司党委把方向、管大局、促落实的作用,推动党的领导融入公司治理制度化、程序化、规范化。积极探索党建工作新思路,建立并完善与市场经济和现代企业制度相适应的党建工作机制,坚持党的建设与中心工作紧密融合,把党的领导贯穿于公司治理各个环节,为做强做优做大国有企业提供坚强保证。同时将劳动精神、劳模精神、企业家精神与企业文化结合,明确了“提质增效、稳步增长”的工作总基调,助力企业高质量发展。

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天润产品持续畅销背后,还有一个原因是有得天独厚的资源,刘让说:“好牛奶是养出来的,天山北坡黄金奶源带、超长日照、纯净雪水灌溉,北方奶牛产出的奶,在香味和口感上更显浓郁,原料奶一些指标甚至优于欧盟标准。”他认为,相对国外进口乳品,随着国内原料奶和乳品质量的提高,消费者对于中国奶业信心的重新建立,国产优质乳品将迎来新的发展机遇和市场空间。

为此,刘让对天润乳业产业发展战略是先建市场,再建工厂,最后建牧场,打造非重资产运行下的全产业链。在他的带领下,天润乳业已经在乌鲁木齐、昌吉、奎屯、阿克苏、塔城等地建设了18个规模化奶牛养殖场,奶牛养殖规模达到4.6万头,奶牛单产超过全国平均水平,其中有3个牧场的单产超过10吨,达到国内先进水平。建立了以自有奶源基地为主的优质奶源保障体系,自有奶源率达到67%,原料奶合格率达到100%,为提高产品质量打下了坚实基础。

与此同时,刘让进一步深化改革销售板块市场管理机制,划分了重点市场、培育市场、潜力市场和新疆市场四大主体,建立了疆内疆外双循环市场体系,市场动销成效显著。同时,成立乳业事业部对乳业板块四家乳品加工子公司实行扁平化、标准化管理,不断加强质量安全管控,积极挖掘生产潜力,有效保障了市场供应。天润齐源乳制品加工项目落地山东齐源县,各项建设工作有序开展,加快了公司布局国内产业“走出去”发展战略的步伐……

“兵团有独特的组织优势和动员能力,能够集中力量办大事,10年来,天润乳业从一产养殖,到二产加工,再到三产的研发和市场的配送,企业一直保持着高质量发展势头。”刘让说。

2014年至2022年,天润乳业利润总额增长884.15%,营业收入增长638.03%,乳品销量增加506.14%。2023年4月,天润乳业以3.26亿元现金收购新农开发、阿拉尔市沙河镇建融国有资产投资经营有限责任公司合计持有的阿拉尔新农乳业有限责任公司100%的股权。实现了两家农业产业化国家龙头企业的优势互补,天润乳业有望在牧场端和产能端规模进一步扩充,产品品类也将丰富至奶粉端,带动新疆和兵团乳畜业全产业链发展。

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在刘让的带领下,天润乳业凭借良好的经营业绩,获得农业产业化国家重点龙头企业、国家科改示范企业。公司荣获全国五一劳动奖状、全国乳品质量安全管理优秀企业,被评为全国文明单位、中国奶业脊梁企业、全国奶业行业最具影响力品牌企业。

从扎根新疆到布局全国,让天润制造向天润创造步步迈进

4月15日,天润乳业沙棘奶啤新品发布会在乌鲁木齐市经开万达广场举行。该新品将沙棘原浆与鲜牛乳巧妙融合,通过天润乳业自主研发的酵母菌种二次发酵,形成了沙棘奶啤酸甜沁爽的独特口味,一上市就深受消费者喜欢。

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从“天润制造”到“天润创造”,“创新”是刘让引领天润乳业取得较快发展的成功之道。他把创新的目标瞄准“80后”甚至“90后”新生代消费群体。

“作为企业的管理者,必须与时俱进,要坚持在市场调研,了解市场和消费者需求,这样我们的产品才能满足目标消费群体的需求,才会更具生命力。”刘让说。

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在刘让的主导下,公司对消费群体再细分,以浓缩型为核心,对产品进行细化,满足不同人群的不同需要。天润乳业这几年爆款产品频出,不仅打造了奶啤、浓缩酸奶等核心产品,而且还把爱克林产品做到了极致,成为网红畅销产品,3年时间单品销量超过10亿包,产销量已经超过了该设备技术的世界之和。

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刘让说:“网红产品不是我们追求的目标,我们借助网红产品扩大企业及其品牌的影响力,提高知名度,从区域企业向国内市场转型,这才是我们的目标。”

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目前,天润乳业乳业板块旗下已拥有天润科技和沙湾盖瑞两家乳品生产企业,其中天润科技是一家科技型企业,每年在研发上的投入占公司销售总额的比例逐年提高。同时,天润乳业还将实验室建立到大学,进行菌种的研发,公司自主研发的系列奶啤产品,正是使用了独特采集的菌种,使得乳酸菌饮料喝出了啤酒的味道,产品问世后深受消费者欢迎。

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与此同时,在做好饲草种植、奶牛养殖、乳品加工、科研开发、市场服务的基础上,天润乳业利用奶牛养殖资源,结合新疆旅游产业,建设了位于十二师西山农牧场的天润烽火台示范牧场,实现“牧场+旅游”的新型产业体系,带动了当地的产业结构调整。

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对于天润乳业的未来,刘让深知,在中国奶业行业,天润还很年轻,在国内众多乳企中,经济体量还很小,要赶上中国奶业发展的步伐、缩小与国内一、二线乳品企业的差距,还需要努力。他说,不管未来的路有多漫长、任务有多艰巨,天润乳业都将不忘初心,聚焦主业,主动作为,坚持用最好的产品回馈社会,为中国奶业振兴贡献力量。

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