腊八至，年不远
大寒来，盼春暖
腊八节介绍
腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，腊八这一天有喝腊八粥的习俗。
腊八节饮食
喝腊八粥
儿时对腊八节的记忆，每到节前家人就会提前赶大集，挑选上各种各样的豆子，买上一些杂粮煮上一锅热乎香甜的腊八粥，会让人对即将到来的春节憧憬万分。
过了腊八就是年
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥吃几天，沥沥拉拉二十三”。过了腊八节年关越发近了，一碗饱含五谷丰登含义的腊八粥喝完，令人兴奋的春节也就快来了。
自制腊八粥
简单动一下手，在家同样可以熬煮出甜糯美味的腊八粥。吃着自己亲手做的腊八粥，总是别有一番风味！
食材：
核桃仁、红枣、桂圆、蜜枣、花生、莲子、白果、红豆、芸豆、糯米、大米、白砂糖，外加少量桂花。
所有食材都要精选，挑去坏果，只有这样，熬出的腊八粥才能稠厚香糯哦。
熬煮步骤：
01
将难以煮烂的红豆、芸豆、莲子和花生提前煮熟，放凉备用。
02
将糯米、白米、红枣、蜜枣、白果、核桃仁分别洗净，放入锅内，然后将煮好的红豆、芸豆和花生也一并加入锅内。
03
锅中加水，水量和平时煮粥时所用之量差不多即可，点火开煮。
04
煮大约半小时后，放入桂圆肉、莲子，继续煮约半小时。
05
熬煮好后关火，起锅前放入桂花和白砂糖，一碗甜甜糯糯的腊八粥就可以出锅啦。
腊
八
粥
特殊时期，特别关爱。我们倡议在家亲手熬制香浓腊八粥，与家人分享，过一个惜福、感恩的腊八节。正如清代许嗣隆所言，“快围炉，分舀小匙相续，饱暖交加，消受人闲清福。”
前段时间，
“早餐不能喝粥”的话题引发热议
今天就趁着腊八节，
跟大家来聊一聊
喝粥到底能不能养胃？
喝
粥
养
胃
吗
首先肯定的是：对于一些特殊人群沙棘原浆做粥，喝粥的确有一定的养胃、护胃的好处。比如，小孩、老人、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等。理由如下：粥属于半流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就能快速进入小肠，分解为葡萄糖被人体很快吸收利用，迅速补充能量。也是腊八节喝粥习俗的由来。所以，对这类人群而言，喝粥容易消化、吸收，从而减轻胃肠道的负担，属于养胃的一种方法。
但是，凡事不能过，适量喝粥本身是好事，然而长期喝粥却是坏处多多。
长期喝粥的坏处
1、影响消化吸收
长期喝粥，咀嚼动作会减少，相应的唾液分泌也会减少，而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。所以不利于食物的消化吸收。
2、易弱化胃的研磨、蠕动功能
喝粥以后，半流质食物直接进入胃内，胃的排空速度会加快，这类食物已经呈糜状，无需进行进一步研磨。在胃内的存留时间缩短。长此以往，胃的研磨、蠕动就会减弱，消化功能自然也会慢慢减退，不利于“养胃”。
3、易诱发胃下垂
长期喝粥，不容易产生饱胀感，易在短时间内摄入大量食物，让胃容积与重量加大，加上饭后不当运动，容易诱发胃下垂。
如何正确养胃？
1、清淡饮食，合理搭配
清淡饮食，荤素和粗细搭配、多吃水果蔬菜沙棘原浆做粥，补充足够优质蛋白如鸡蛋牛奶，早晚一杯沙棘原浆，养胃护胃全方位！
2、养成健康的生活方式
避免情绪紧张，熬夜，吸烟饮酒，服用阿司匹林等药物均会影响胃的健康。适当地参加体育锻炼，多参加户外活动，培养健康的生活方式才是最好的养胃方法。
3、定期胃镜检查，早诊早治
如果以上两条不能避免，健康检查变得尤为关键。
一碗暖暖的腊八粥，
足以慰藉这寒冷严冬
生活要有仪式感
也是对这传统节日的尊重，
腊八节适量喝粥吧~
部分图片源自网络
内容由高原沙棘原浆综合整理
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