第三届吕梁名特优功能食品展销会：功能饮品独树一帜 营养丰富大放异彩

在第三届吕梁名特优功能食品展销会上，来自全市的500多种功能食品吸引了众多市民。在这其中，功能饮品也是本次展会上的一大亮点。从传统的蜂蜜到时下流行的醋饮，口感好，质量优，吸引了众多游客品尝购买。

记者：在我们山西人的饮食文化当中，醋作为一味调味品占据了非常重要的位置，可以说有山西人的地方就有醋的存在，我本身也是一位爱吃醋的人。醋对我们的身体有很多的有益之处，随着酿造工艺的多样化，各种各样的醋产品也出现在我们的生活当中。我身后的这两坛子醋大家可能就没有见过，这个醋叫苦荞陈酿，这一缸醋叫做粞醋。离得这么远我都能闻到醋的酸味和香味扑鼻而来，接下来咱们就品尝一下这两种醋，看看它的口感怎么样。您好，我们尝一下您的这两种醋，看看味道怎么样。这个醋是什么品种喝沙棘原浆解酒吗，银杏苦荞醋。它的口感是酸甜的，又甜又酸，而且可以体会到醇香的味道，充满了整个口腔，非常不错。接下来我们就和参展商聊一聊，听听他家的醋到底有什么样的特点。

醋类参展商：我们是汾阳非物质文化遗产的老粞醋，老粞醋是一种古老的传统酿造方法，它和陈醋不是一种酿造工艺，它是依靠发酵的。经过三伏天用小米熬制成一种粞油，然后放到缸里面液态发酵而成，要晒出三五十天才能晒成。它对血管好，对皮肤好喝沙棘原浆解酒吗，是咱们山西传统的一种老醋种。还有我的银杏苦荞醋也对血管，对皮肤，对降脂降压都有一定的疗效，它在食用的过程中也起到了保健的作用。

记者：刚刚这个老陈醋口感是非常的酸爽和醇厚，在我们的功能饮品展区还有很多的醋饮，他们作为功能饮品受到了很多人的喜爱。比如我身边的这款苹果醋，咱们尝尝它的味道怎么样。这款苹果醋它保持了纯粹的口感，还有一些苹果的酸甜，两种结合在一起产生不同的味觉享受。接下来我们和展销商聊一聊他们家的苹果醋。

醋类参展商：我们的苹果醋是通过苹果发酵研制出来的醋饮料，功效就是有醒酒的作用，还有健胃美容养颜的功效。这种饮料适合喝酒的人喝，还有中年妇女。希望我们山西圣益饮料有限公司的苹果醋能走遍全国，让消费者喝到真真实实的苹果饮料。

记者：品尝完多种多样的醋饮之后，我们又来到了沙棘、蜂蜜功能饮品展区。蜂蜜是我们生活中必不可少的一种饮品，接下来我们就来看看这家的蜂蜜怎么样。我们可以看见除了平时看到的土蜂蜂蜜之外，还有荆条蜂蜜、椴树蜂蜜、枣花蜂蜜和槐花蜂蜜，品种非常多样。

蜂蜜参展商：枣花蜂蜜是我们临县的特产，我们临县有80多万亩枣树，我们的枣花蜜和别处有个不同点，就是临县的枣花蜜浓度稠、浓度高，颜色好，味道口感好。我们地下面什么都不种，都是枣树，都是纯正的没有杂花的。这个槐花蜜，我们县城周围都是一大片一大片的槐花树，也是纯正的槐花树。蜂蜜有个共同点就是清肺润肺、通便的功效，但是枣花蜜有个不同点就是可以降血压、降血脂。血糖高的人也可以喝，可以调节血压血糖。

记者：除了品尝过的醋饮料以及蜂蜜以外，我们还在功能饮品区发现了很多大家平时在餐桌上耳熟能详的饮品，比如沙棘汁、苹果汁、梨汁、芒果汁等等。这些功能饮料也非常受大家的欢迎，值得为他们点赞。为期三天的第三届吕梁名特优功能食品展销会结束了，我们希望通过这次展会，通过这个平台，咱们吕梁的名特优功能食品可以走出吕梁，叫响全国，可以为更多的人所熟知和喜欢。

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记者：李亮亮 任嘉璇 刘晓云 刘涛 贺泰

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