沙棘为何要在冬天采摘？你知道原因吗？

沙棘果是公认富含天然维生素的珍贵经济林树种，具有很高的营养价值、生态价值和经济价值。

由于具备耐旱、抗风沙，生命力顽强的特性，被广泛用于保持水土，尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，沙棘之所以如此珍贵，是因为它像梅花一样可以耐得住严寒霜冻的洗礼，把精华全部留下。

如今已是寒冬时节，正是小果沙棘的采摘时节。

沙棘长有许多棘刺，果实小，皮薄易破，果柄短不能自然脱落，柔软的沙棘果被尖利的硬棘包围，采摘起来非常困难。

长在树上的沙棘果，如果不去动它，可以一直长到第二年春天都不会掉落。传统做方法要到寒冬腊月，叶子已经落尽，只剩下一颗颗被冻得硬邦邦的小冰球，用棍子一敲就掉下来可，俗称“打沙棘”。

沙棘分雌雄，雌树结果，雄树不结果。经历过冰雪洗礼的沙棘，能更完整的保存其自身的活性物质。

在华贵的牡丹和清香的茉莉眼中，

沙棘看似微不足道。

但这种看似渺小的植物，

体内却蕴含着巨大的能量，

有着不可斗量的作用和宝贵的精神。

“待到山花烂漫时，她在丛中笑”，

从2亿多年前恐龙时期的佼佼者，

到如今的“价值连城”，

沙棘一直都走在时代的最前端。

沙棘经历了喜马拉雅山的造山运动和青藏高原隆起，又经历了第四纪冰期和黄土化。她抗干旱，耐湿涝；不怕酷暑，也不惧严寒；只要一株立足，即可蔓延一片，成为当今生态适应性极强，活性营养成分多且含量高的珍奇植物。

沙棘不仅在治理沙漠和水土保持等方面发挥了重要作用，而且已成为现代文明社会的新型营养品，被广泛用于风味食品、营养食品、保健品、药品和化妆品等。 相信未来沙棘的应用范围会更加广泛！

高原的沙棘果用途如此神奇，能帮你省很多钱！