具有美容、养生的维生素C,最新时尚搭配食用方式

众所周知,人体不能合成维生素C,维生素C最早是从动植物中提炼出来的,绝大多数新鲜水果都富含维生素C。维生素c是人类必须的营养素,也是适合快节奏生活中的现代人的健康美肤元素。

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许多美白产品中都号称添加维生素C成分,如果“货真价实”的话,确实可以帮助肌肤抵御紫外线侵害,避免黑斑、雀斑产生,而维C最被看好的功能就是它极具美白功效。具体的机理就是:夏天能预防日晒后肌肤受损,促进新陈代谢,让已形成的黑色素排出,淡化斑点。到了秋冬,它能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。还可以帮助肌肤锁住必要的水分,避免因过多蒸发而引起的脱皮及紧绷,加强肌肤抵抗外来污染侵害的能力,避免皮肤疲倦、蜡黄难看。

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营养专家建议,护肤、养肤食用维生素c最有效。所以日常要多吃含有维生素C的食物来摄取。

那么哪些食材富含维C呢?

科学实验表明食物中的维生素c来源为蔬菜与水果。青菜、韭菜、菠菜,柿子椒等深色蔬菜,以及柑桔、红果、柚子等水果含维C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。而用玫瑰果实制造的维生素c中含有生物类黄酮和可帮助吸收维生素c的酶,是营养价值最高的维生素c。

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影响维生素C丢失的因素

脆弱的维生素c最怕阳光和空气,一旦溶于水,其有效性维持的时间又非常短暂,所以在料理食物中,要保存多多的维生素C就要手法快准稳。

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注意避免维生素C吸收过量

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凡事过犹不及,维生素C虽有诸多功效,但吸收过多也是会有副作用的,比如会引起胃酸过多、胃液反流、泌尿道结石等不良反应。所以,要合理搭配饮食,不要贪多!

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