中医常讲“百病皆由痰作祟”,痰积聚于脉道,则形成高血压;积于血液之中,血脂、血糖就会增高;积在甲状腺就会形成结节……
因而想要健康长寿,先得解决体内有淤的问题。今天可可给大家介绍两大类海洋长寿“菜”:昆布、海藻和淡菜。
一、化瘀散结的祛病菜——昆布和海藻
病例:
一位50多岁的女性,体检发现甲状腺弥漫性肿大和结节,出现了急躁易怒、乏力、怕冷的症状,专家辨证后判断她属于痰气瘀结形成的瘿瘤瘰疬,在治疗时候,借鉴了软坚散结的经典古方海藻玉壶汤,用到了昆布和海藻,效果很不错。
昆布和海藻都有软坚散结化痰的作用,临床上多作为对药使用。
针对肥胖、高血压、高血糖、高血脂人群,有不同的昆布药膳:
1、针对肥胖:
昆布粉30克、荷叶10克、菊粉10克、话梅1粒
中医认为荷叶久服可以瘦身;菊粉高膳食纤维,可以调节肠道,促进减肥;话梅用来调味。
提示:减肥的前提是控制饮食,这个调理方不是减肥药,效果不会那么快出现,以半年为一个周期。
2、针对高血压:
昆布粉30克、夏枯草30克、杜仲10克、桑寄生10克
高血压患者一般都肝火旺、脾气急,配夏枯草可以清肝泻火,杜仲和桑寄生可以滋补肝肾,这个食疗方适合肝阳上亢型的老年性高血压。
肝阳上亢型的典型症状:脾气急躁、面红赤、头痛。
3、针对高血脂:
昆布粉30克、决明子15克、山楂10克、沙棘子10克
决明子清热通便、山楂化瘀、沙棘子化湿,可以每天煮一碗喝,适合血脂高的人群。
4、针对高血糖:
昆布粉30克、黄精10克、青钱柳10克
黄精药食两用,具有滋阴补肾降糖的作用,青钱柳是一种茶叶,现代研究发现,它具有辅助降糖的作用。
小提示:养生贵在持之以恒,至少坚持三个月,然后看看效果。食疗方不能代替药物治疗,服用期间不要随意停药。
要调理这些老年病,祛痰散结只是第一步,第二步需要补肾填精,增强免疫力。而第二类海洋本草就是有滋补肝肾功效的淡菜,常吃可以补虚养肾、增强免疫力!
二、补虚养肾的补益菜——淡菜
淡菜又名壳菜、贻贝、海虹,生长在海边岩石上,中医古籍记载有益肝肾的作用,现代研究也发现它有着多种氨基酸,因此有“海中鸡蛋”的美誉。
适合用淡菜的人群:肝肾阴虚人群(消瘦、倦态、头晕、健忘),有结节的人和癌症术后的人群可以适当用淡菜来增强免疫力,抵御疾病。
1.淡菜皮蛋汤
食材:
淡菜50克、番茄125克、皮蛋2只、姜、葱、盐各适量。
做法:
①把番茄洗净,切好;
②皮蛋去壳,切块;
③淡菜用清水浸30分钟,洗净;
④在沙锅内加入清水,滚开后加入姜片、番茄、淡菜,开锅后用小火再煲40分钟,放盐、葱调味即可。
2.淡菜汤
食材:
淡菜500克、青菜250克、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、油。
做法:
①淡菜用热水浸泡,去杂洗净,滤净浸泡水,倒入碗中,上笼蒸1小时取出;
②烧热锅加油,先将淡菜连汤下锅,加入清水、盐、料酒、葱、姜、胡椒粉;
③煮开后加入青菜稍煮即可。
注意:淡菜每天食用50—100克左右,且不要与辛辣刺激性的食物同服。
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