沙棘的赞美诗 给你点一万个赞

他是美味的源泉，果干、果汁皆令人垂涎欲滴；他是营养的金字塔，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、超氧化物等活性物质；他是环境的守护者，无论是海拔5000米的青藏高原，还是冰雪寒冷的北方边疆，都有他的身影——沙棘。

1、生态环境的小卫士

沙棘是绿肥，具有固氮功能。他虽然不属于豆科植物，但是其根瘤能在土壤空气中固定氮素，促进自身生长的同时提高土壤肥力，增加土壤中的有机质达到保肥保水，土壤疏松通气的功能。他有极强的生态适应能力，根系发达，水平根最长可达10米，向外辐射式扩展，浅层根在地表的20到30厘米范围内密集分布，因此在固定土壤，防止固岸防冲、缓流挂淤、归整流路以及对沙质河滩防风固沙的方面有很大作用。

2、天然的“圣果”

在恶劣条件下生长的他，促使他集“万千”活性物质于一身。据研究，沙棘中有14大类428种营养活性物质，其中每一百克沙棘鲜果中黄酮（活性物质之一）含量为309~945毫克，超过“黄酮王”之称的银杏。他活性物质中的多酚类活性物质，是抗艾滋病毒的天然药物，同时还有增强毛细血管功能、止血抗凝、抗肿瘤防癌的作用。需要特别指出的是他的活性物质中的超氧化物歧化酶（SOD）的含量是人参的4倍左右。SOD具有调节新陈代谢、促进体液酸碱平衡、维持正常生命活动、防止衰老、消炎和抗癌等功能。

3、美食的不二选择

沙棘作为经济树种，在美食方面，有很大造诣。沙棘果糖水；沙棘醋、沙棘酱、沙棘酒、

沙棘果干，还有最最著名的沙棘汁，都是他的发展产物。他的独特味道深深被人们喜爱，沙棘果经过发酵、曝晒、鲜榨或煮沸等加工后，可充分保留其高原风味，成为独树一帜的味道。值得一提的是，他的味道并不花哨，在美味的同时，还可以保证我们的营养平衡。尤其是近年来，沙棘类产品随着市场愈加丰富。其中，林簇沙棘汁作为新进军的饮料，很值得一尝哦！沙棘源自内蒙古呼和浩特，采用高温杀菌工艺精制，口感更佳。

沙棘作为新兴树种，在环境维护、药物、美容、保健、美食等频道大大丰富着我们的生活，我们对沙棘的探索还在继续，相信在不就的将来，还会有更多新型的产品出现，为我们的生活增彩。

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