沙棘
又名醋柳果、酸刺果
是2亿年前的物种
也是地球上最为古老的植物之一
其超凡的生命力被誉为植物中的“生命之王”
其中维生素C含量极高，每100克小果沙棘原浆中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的5—8倍，素有维生素C之王的美称。
1977年，沙棘作为中药被列入《中华人民共和国药典》确立为药食同源珍贵资源，将其列入即是药品又是食品的管理范围，为药食同源植物之首。
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沙棘被誉为“全能型”水果
从现代营养学看：沙棘含有200多种活性物质，能均衡补充营养素。更为可贵的是：这些活性物质和人体所需比例非常接近，很容易被人体吸收，能旺盛精力和体力，在美国，沙棘被称为“生命之源”；在日本，沙棘被称为“长寿果”因此，沙棘也被国际医学家誉为“21世纪人类健康的保护神”。
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富含多酚类化合物
沙棘原浆中含有乌索酸、香豆素、β-香豆素、阿魏酸、茶多酚、酚酸等多酚类化合物，这类物质有抗氧化功能。
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富含5-羟色胺
5-羟色胺是一种神经递质，广泛存在于哺乳动物组织中，特别在大脑皮层质及神经突触内含量很高，5-羟色胺作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等重要的调节作用。
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富含黄酮类活性物质
每100g沙棘鲜果中黄酮含量为309~945毫克。
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富含蛋白质和酶类化合物
沙棘中富含超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶等多种蛋白质与酶类。超氧化物歧化酶（SOD）的含量是人参的6倍左右。
而这些物质能够清除人体体内的自由基，维持正常生命活动。
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富含矿物质元素
沙棘中含有28种矿物质元素，这些矿物质元素不仅参与酶、激素、维生素等生物大分子的构成，对人体的新陈代谢有很大的帮助。
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富含胡萝卜素
不仅如此，沙棘中还含有40多种类胡萝卜素。
其中β-胡萝卜素是维生素A源，在我们体内转换成为维生素A，可以减少紫外线对皮肤损害。
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富含氨基酸
沙棘中含有18种用于合成蛋白质的基本原料氨基酸，其中包括全部8种人体必需氨基酸。
这些氨基酸在人体内起调节各器官生理代谢，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
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富含油和脂肪酸类物质
沙棘全身都是宝，其果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有油和脂肪酸，这些物质对我们的心脑血管都非常有益。
本文来自三甲传真
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