刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实沙棘原浆治愈癌症，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克，因此被称之为“维Ｃ之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。
刺梨多出自无污染的山区，多为野生。就是种植的刺梨也还处于半野生状态，属纯天然果品，具有很高的营养价值。
刺梨
刺梨的营养价值及保健功能：
刺梨果实中含有丰富的维生素 C，还含有胡萝卜素、B族维生素、尼克酸、蛋白质、脂肪、纤维素、单宁、芦丁及黄酮类化合物，但这些成分受生态环境的影响，含量也有所差异。每100 克鲜果中维生素C和芦丁含量比一般蔬菜水果要高。
刺梨的防癌抗癌功效：
实验证明，刺梨汁具有很好的防癌、抗癌效果。在各种食物中，广泛的存在着强致癌物N 一亚硝基化合物的前体物质仲胺、酰胺和亚硝酸盐等。在动物体内，N一亚硝基化合物能够诱导肿瘤细胞的形成，刺梨汁能够阻断人及动物体内强致癌物质N—亚硝基脯氨酸的合成沙棘原浆治愈癌症，还可通过抗突变效应来抑制肿瘤的发生，从而起到防癌、抗癌功效。
刺梨八大功效
随着生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，除营养外，还要求保健、绿色、有机。刺梨的果品与常见大宗水果相比，其个头、外观可谓其貌不扬。但是，刺梨的风味（口感）独特、营养保健价值高，目前种植还处于半野生状态，多出自无污染的山区，属纯天然果品，故称为“第三代水果”，并且在第三代水果中名列首位。
（第三代水果又称3G水果，是指分布于荒山林区，尚未被开发利用，处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果，主要种类有：刺梨、余甘子、沙棘、桑葚等。近几年来，现代科学证实第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。国际市场对第三代水果需求量越来越大，种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。）
刺梨
显然刺梨有着很重要的药用价值，但是刺梨的鲜果期却只有一个月的时间，并且刺梨主要分布于我国贵州（贵州龙里有刺梨之乡的美誉）、广东、云南、陕西、福建等省区，主要生长于海拔500m～2500m的河滩、路边、山坡、灌丛中，所以很多有需要的人都没有机会食用到刺梨鲜果。但是没关系，现在市面上出现了刺梨原液，能百分百保留刺梨的营养成分，完全能代替刺梨发挥它的药用价值。
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