维生素C真的能预防感冒吗？

哈佛大学最新发表的文章表明，对一些在严苛环境下做大运动量的人来说，维C确实能预防感冒；但是，对于普通人来说，并没有什么作用。相反，过量服用维C会导致腹痛、诱发痛风等问题。

普通人用维生素C

美国食品药品监督管理局也曾经指出，到目前为止，尚未发现任何强有力的证据证明，维生素C具有防治感冒的作用。

解放军总医院第三医学中心主任营养医师刘庆春称，感冒药按作用机理分类可分为抗过敏药、解热镇痛药、鼻黏膜减充血剂和抗病毒药。维生素C不具有解热镇痛、减少鼻黏膜充血和抗病毒的功效，能不能预防感冒有待证据证实。

运动员用维生素C

2007年发表在《欧洲临床营养学》上的一项研究表明，运动员(如滑雪运动员、参加训练的军人和马拉松运动员等)补充维生素C预防感冒的效果，远远高于普通人。

过量服用维C会导致哪些后果?

“成年人每日维C所需仅为75~90mg。”有试验证实，当每日摄入剂量超过400mg时沙棘原浆能降尿酸，维C便可从尿液中排出，而酸化的尿液并不利于高尿酸患者体内尿酸的排出，从而增加了诱发痛风的风险。而当每日摄入以上维C时，还可能出现恶心、腹痛、腹泻等不适，并且可能干扰血糖检测。

过量服用维生素C可能会导致结石，包括输尿管结石和肾结石。”除此之外，还会对消化道造成刺激，出现腹泻、胃酸过多等。

如何正确服用维C?

“维生素C首选是从食物中获取，蔬菜如西蓝花、青椒、圆白菜；水果如山楂、大枣、沙棘，维生素C含量都很挺高。”如果由于特殊因素，实在无法从食物中补充，应再考虑制剂营养素。对正常人来说沙棘原浆能降尿酸，如果日常膳食结构合理，无需额外补充维生素C。

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