维生素C真的能预防感冒吗?

哈佛大学最新发表的文章表明,对一些在严苛环境下做大运动量的人来说,维C确实能预防感冒;但是,对于普通人来说,并没有什么作用。相反,过量服用维C会导致腹痛、诱发痛风等问题。

普通人用维生素C

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美国食品药品监督管理局也曾经指出,到目前为止,尚未发现任何强有力的证据证明,维生素C具有防治感冒的作用。

解放军总医院第三医学中心主任营养医师刘庆春称,感冒药按作用机理分类可分为抗过敏药、解热镇痛药、鼻黏膜减充血剂和抗病毒药。维生素C不具有解热镇痛、减少鼻黏膜充血和抗病毒的功效,能不能预防感冒有待证据证实。

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运动员用维生素C

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2007年发表在《欧洲临床营养学》上的一项研究表明,运动员(如滑雪运动员、参加训练的军人和马拉松运动员等)补充维生素C预防感冒的效果,远远高于普通人。

过量服用维C会导致哪些后果?

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“成年人每日维C所需仅为75~90mg。”有试验证实,当每日摄入剂量超过400mg时沙棘原浆能降尿酸,维C便可从尿液中排出,而酸化的尿液并不利于高尿酸患者体内尿酸的排出,从而增加了诱发痛风的风险。而当每日摄入以上维C时,还可能出现恶心、腹痛、腹泻等不适,并且可能干扰血糖检测。

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过量服用维生素C可能会导致结石,包括输尿管结石和肾结石。”除此之外,还会对消化道造成刺激,出现腹泻、胃酸过多等。

如何正确服用维C?

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“维生素C首选是从食物中获取,蔬菜如西蓝花、青椒、圆白菜;水果如山楂、大枣、沙棘,维生素C含量都很挺高。”如果由于特殊因素,实在无法从食物中补充,应再考虑制剂营养素。对正常人来说沙棘原浆能降尿酸,如果日常膳食结构合理,无需额外补充维生素C。

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