沙棘原浆成本 小心买到“假酸奶”！酸奶袋上出现这2个字，无关品牌，都值得注意

不管是成年人还是小孩，都喜欢喝酸奶，相较于牛奶，酸奶口感更好，也更容易被消化吸收。

但是，面对超市里让人眼花缭乱的酸奶产品，可是有不少人上当啦！

买酸奶，最好避开这两个字

——风味

没错，“风味”往往并不是指酸奶的口味，而是商家为了提升酸奶的口感和营养添加了别的成分，比如果粒、谷物、营养强化剂、添加剂等。

当然，最常被添加进去的还是糖。

所以说，风味发酵乳的蛋白质含量低沙棘原浆成本，但脂肪和糖的含量往往较高，不建议老人与儿童长期食用。

中国农业大学食品科学与营养工程硕士付淑芳在中国科协平台“科普中国”上表示，一般而言，就营养价值来说：

酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料。

买酸奶，认准三个字

——发酵乳

想要知道买回来的乳制品是不是真酸奶，只要看包装标注的产品类别是不是“发酵乳”就可以了。

因为，普通的酸奶所对应的专业术语就是“发酵乳”沙棘原浆成本，是指在纯牛（羊）乳中加入乳酸菌发酵后所制得的产品，不添加任何香料、增稠剂等添加剂。

这种酸奶保留了鲜牛奶的全部营养成分，在发酵过程中还可以产生人体所需要的多种维生素，且经过发酵后一部分乳糖转化成了乳酸，可以消除或减轻乳糖不耐受症状。

买好酸奶，认准三个标准

的确，购买酸奶时我们往往会被产品名称迷惑，但是配料表可以说明很多问题。

一看主要成分：如果排在第一位的是生牛乳，就代表是由生牛乳发酵而成，营养成分高，更健康。

二看蛋白质：根据国家标准规定，原味酸奶每100g中蛋白质含量不能低于2.9g，风味酸奶则不能低于2.3g。低于此标准的就可能是饮料了。

三看添加剂：关于这点无需多言，大家只要记住“越少越好”就可以了！

冷藏的酸奶更好吗？

答案是，不一定。

酸奶一般分两种，一种是需要冷藏的低温酸奶，又叫活菌型酸奶；另一种是常温酸奶，又叫灭菌型酸奶。

二者最大的区别就是，常温酸奶少了需低温存活的“乳酸菌”（这是一种益生菌）。

这也使得常温酸奶更方便储藏和运输，成本更低，也方便售卖。

除这一点，酸奶中的其他营养物质，如：蛋白质、钙质、维生素都相差无几。

所以对于一些不方便冷藏、不能喝冷酸奶的人来说，常温酸奶也是个不错选择。

但是，如果您希望通过食用酸奶来获得益生菌，那么最好选冷藏酸奶。

此外，大家也不必过于纠结酸奶里的益生菌种类。

因为，菌群数量不一定越多越好。

要知道，酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种其实主要就是两种，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。

而摄取菌群过多，反而可能不利于肠道中的菌群平衡，进而影响正常的消化功能。

高原沙棘原浆

沙棘被称为VC之王，其中的维生素C含量是猕猴桃的2-3倍，山楂的20倍，橘子的6倍，苹果的200倍，这也奠定了沙棘的重要性。

沙棘含有各种维生素、微量元素、氨基酸、有机酸以及428种活性物质。

高原沙棘原浆由鲜果冷榨，营养纯天然，每天早晚各一杯，对提高人体免疫力、保护心脑血管、疏肝润肺、健脾养胃、润肠通便、祛皱淡斑都有作用。

高原沙棘原浆

【作用】防护心脑血管、滋阴护肝、通肠养胃、健脾止泻、美容护肤、防辐射抗衰老、提高免疫力。

【材料】沙棘原浆、酸奶、蜂蜜适量。

【做法】准备干净的杯子，将沙棘原浆、酸奶、蜂蜜以1：1：0.8的比例搅拌即可。

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内容由高原沙棘原浆综合整理

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