近年来,沙棘市场一片火热。越来越多的沙棘制品如沙棘粉、沙棘籽油、沙棘果酱、沙棘汁、沙棘茶等,开始走进人们的日常生活,并获得更广泛的认可。这意味着,作为一种治理荒漠化的先锋树种,沙棘在生态价值之外,更多的经济价值得到了开发和推广。随着沙棘的快速出圈,国民果汁汇源在该领域长达十年的深耕也成果渐显,沙棘市场因此也将迎来新角力。
走进沙棘物种:从生态价值到营养功效
沙棘,是胡颓子科、沙棘属的几种植物的总称,其叶子细长、根系发达,可以减少水分蒸发,固定住土壤,防止水土流失。鉴于其耐干旱、耐盐碱的特性,沙棘可生长于海拔800~3600米的沙漠地区、盐碱化地、石砾地、干旱河谷以及砾石质山坡等。在中国,沙棘属主要分布在西北和西南,比如陕西、山西、内蒙、甘肃、西藏、新疆、青海等,是当地保持水土、改善生态的优势物种。
随着大规模的沙棘种植,沙棘资源的开发利用也逐渐兴起沙棘原浆酸涩,人们对沙棘的营养功效也由此多了一层认识。沙棘的果实富含丰富的维生素C、类胡萝卜素和不饱和脂肪酸,其中维生素C的含量是猕猴桃的8倍、柠檬的20倍,可谓名副其实的“维C之王”。除此之外,沙棘果还含有人体所需的多种氨基酸、矿物质、微量元素以及沙棘黄酮,极具药理价值。
尽管如此,但市面上还是鲜有沙棘果售卖,原因在于沙棘果是一种小浆果,非常不易储存和运输,同时沙棘果口感酸涩,不宜生食。这注定了沙棘果只能被加工成各种沙棘制品来食用,如饮料、果酱、果酒、茶等。
深耕沙棘产业:发挥多方优势做大做强
目前,市场上的沙棘制品及其原料多来自山西、新疆、青海等地,其中新疆由于其独特的自然地理环境,海拔高、光照强、沙砾土壤分布广等,天然适合沙棘生长,从而成为国内沙棘种植的重要区域。汇源的沙棘事业正是从这里起步。
2011年,汇源积极响应国家退耕还林政策,来到新疆布尔津县,重点开展沙棘良种繁育、5万亩标准化荒漠化草场生态示范治理种植园建设、10万吨沙棘果综合加工利用等项目。依托自身在资金、技术、产业链等方面的优势,短短几年间,汇源就流转了8万余亩土地进行沙棘种植,并通过技术培训、解决就业等方式,带动当地农户实现脱贫致富。截至去年8月,汇源布尔津沙棘种植基地挂果面积近2万亩,年产量约4000吨。
为进一步做大做强沙棘产业,2018年,汇源来到新疆乌什县,布局沙棘农业综合开发,着力打造以沙棘产、学、研为主的优质林果种植基地。不久的将来,随着汇源建设的10万亩沙棘进入盛果期,有望解决当地2000人的长期就业、30万人次的季节性就业。
作为国内唯一拥有完整产业链的果汁企业,汇源发展沙棘产业的优势不仅在于优良的沙棘种植基地,还在于拥有先进的果汁加工技术与完善的销售端口。依托“种植+加工+销售”一体化模式,汇源在沙棘产业上占得更多先机。
目前,汇源已推出多款沙棘制品,包括汇源沙棘籽油、汇源沙棘果油、汇源沙棘胶囊以及汇源沙棘物语系列,覆盖食品、饮料和保健品等领域。其中,沙棘物语系列分为沙棘原浆和沙棘复合果汁饮料两款,可满足不同饮用场景和需求。
从推广种植到开发利用,从保护水土到助力健康沙棘原浆酸涩,短短几十年,沙棘完成了从生态物种到经济作物的完美转变,整个沙棘产业也在这个过程中不断壮大。随着国民健康意识的提升以及对沙棘健康价值认识的深入,沙棘产业必将迎来更广阔的发展,而像汇源这样在沙棘产业上深耕细作的企业也必将迎来更多机遇,实现更长远的发展。
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