沙棘是一种生命力极强的天然野生药用植物，长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有428种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。
1、黄酮类化合物
黄酮类化合物主要有:黄酮、黄酮醇、异黄酮、黄烷酮、查耳酮、花色素等。
沙棘中含有的黄酮类化合物香豆素,可维持血液的正常渗透压,有效地降低毛细血管的渗透性和脆性,具有止血、抗凝、降压的作用,对防治心脑血管疾病有良好疗效,临床用于毛细血管的止血药和防治高血压的辅助药。研究表明:沙棘叶中的黄酮类化合物还有祛痰、止咳、平喘的疗效,可用于治疗老年性气管炎。
2、酚类及有机酸类
沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要的沙棘原浆，服用起来口感上都有些酸。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显。
3、维生素类
沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂,防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质。
4、挥发油类
迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成;三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生。
5、蛋白质和氨基酸类
沙棘果中含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用。
6、磷脂类
磷脂(包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油)的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。沙棘中所含的磷脂类化合物可促进肝细胞的代谢，其中沙棘原浆胡萝卜素含量高吗，VC、VE、β—胡萝卜素、氨基酸等，又可辅助修复肝细胞，恢复肝功能。
7、人体必需的多种微量元素
微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合。
8、5-羟色胺
沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用。
沙棘是一种生命力极强的天然野生药用植物，长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有428种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。
1、黄酮类化合物
黄酮类化合物主要有:黄酮、黄酮醇、异黄酮、黄烷酮、查耳酮、花色素等。
沙棘中含有的黄酮类化合物香豆素,可维持血液的正常渗透压,有效地降低毛细血管的渗透性和脆性,具有止血、抗凝、降压的作用,对防治心脑血管疾病有良好疗效,临床用于毛细血管的止血药和防治高血压的辅助药。研究表明:沙棘叶中的黄酮类化合物还有祛痰、止咳、平喘的疗效,可用于治疗老年性气管炎。
2、酚类及有机酸类
沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此沙棘原浆胡萝卜素含量高吗，以沙棘为主要的沙棘原浆，服用起来口感上都有些酸。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显。
3、维生素类
沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂,防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质。
4、挥发油类
迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成;三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生。
5、蛋白质和氨基酸类
沙棘果中含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用。
6、磷脂类
磷脂(包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油)的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。沙棘中所含的磷脂类化合物可促进肝细胞的代谢，其中，VC、VE、β—胡萝卜素、氨基酸等，又可辅助修复肝细胞，恢复肝功能。
7、人体必需的多种微量元素
微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合。
8、5-羟色胺
沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用。
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