沙棘，俗称酸刺、醋柳。
是一种野生植物，其果实直径在5mm左右，呈橙黄色，为药食同源植物。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质。
沙棘是地球上最古老的植物之一，起源于 6500 万年以前白垩纪晚期，恐龙也曾食用过沙棘，能在零上50摄氏度到零下50摄氏度存活的一种神奇物种。
沙棘是营养和药用价值极高的经济树种。据科学分析，沙棘果实中含有维生素、黄酮类及多酚类、不饱和脂肪酸、植物甾醇类及植物固醇、微量元素等 190 多种生物活性成分,被称为“生物活性物质宝库”，其 Vc 含量是号称“Vc 之王”猕猴桃的六倍，其生物黄酮含量高于银杏叶，其ß胡萝卜素和 VE 含量均高于各种水果。
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沙棘的药用价值
沙棘可“止咳祛痰、消食化滞，活血散瘀，用于咳嗽、消化不良，胃痛等疾病。–《中华人民共和国药典》
沙棘可“入肝、胃、大小肠径，生津止渴、清热治泻，治高热伤阴症、肠炎、痢疾”。–《高原中草药治疗手册》
沙棘“性温、味酸涩”。可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。–《西藏常用中草药》
公元8世纪下半叶，杰出的藏族医学家宇妥元丹贡布(708~833)的藏医经典《四部医典》中，就记载了沙棘的神奇妙用，说它对呼吸系统有祛痰利肺的功效，能协调肝、胃、肾、心的功能平衡，对循环系统有活血化瘀的作用，对创伤有止痛、促进愈合的再生功能等。
1977年中国卫生部将沙棘正式列入《中国医典》，肯定了它的药用价值。80年代中国的许多科研和医疗单位进行沙棘医用研究，证明小小的沙棘果、种子甚至叶片，可用于治疗烧伤、烫伤、辐射损伤、褥疮及其他皮肤病;可治疗胃肠疾病、静脉曲张，甚至对治疗癌症，缓解动脉粥样硬化、病毒性肝炎的疗效也比较显著。迄今人类在自然界里还未能找到另一种可与沙棘比拟的植物，沙棘也因此被誉为“21世纪最有希望的保健和医药品之一”。
沙棘入药
中国有着悠久的沙棘药用历史，也是世界上最早记载沙棘药用价值的国家。《月王药珍》、《四部医典》、《中国药典》、《本草纲目》等典籍中对沙棘都具有详细的记载。
1977年，我国卫生部将沙棘列入《中国药典》，正式承认了沙棘药食同源的生物特性后，药物种类高达29种.
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生活中，有哪些药品是以沙棘为原料做成的 ，您知道吗？
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心血管系统类的药
心达康片 是一种在市场上广受好评的治疗心血管系统疾病的药品，其主要成分是沙棘黄酮。心达康片的制药原理主要是沙棘黄酮具有调节血脂，畅通血管，恢复血管弹性等作用。。
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呼吸系统类的药品
沙棘颗粒是治疗呼吸系统疾病的药品。止咳祛痰，消食化滞，活血化瘀沙棘原浆对皮肤病，用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹胀，跌扑淤肿等
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消化类药品
沙棘干乳剂的主要功效为消食化滞，活血散瘀沙棘原浆对皮肤病，理气止痛。临床上主要用于功能性消化不良、小儿厌食所致的胃腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐等症的辅助治疗
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生殖系统类的药品
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另外还有其他类含有沙棘的药品40多种
大家都知道，沙棘在藏药、蒙药中应用已久，至今有1300多年的历史，藏医现存最早的医药典籍《月王药诊》、《四部医典》等均有记载。在各种已被国家食药监部门批准的药品中，沙棘黄酮、沙棘籽油、沙棘果油、沙棘鲜果、沙棘干果、沙棘膏、沙棘原浆等是被应用最多的医药中间体。
据不完全统计，截止2022年10月，国家食药监总局批准销售的含有沙赖的药品有40多种，这些药品中大部分为口服药，少部分为外用药，主要剂型有散剂、颗粒剂、片剂、丸剂、胶囊剂、糖浆剂、膏剂等。从功能看，含有沙棘的药品，主要对心脑血管系统、呼吸系统、消化系统、生殖系统以及皮肤疾病有很好的治疗作用。
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