荔枝怎么吃不“上火”?荔枝糖分高却能“降低血糖”,糖尿病人能吃吗?

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都说“花无百日红”,顶流水果“榴莲”似乎有点过气了!最近,办公室最新的社交水果,必须是“荔枝”啊!

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今天一早同事就开始大派送——人手一颗“荔枝王”,注意养生的小姑娘看着硕大的荔枝,咽了咽口水:“这荔枝好吃是好吃,就是糖分多,还容易上火。”说着就随手摆在了桌上。

结果不一会,就听这小姑娘说:“诶呀,我有点头晕,好像低血糖了,得赶紧找点东西吃!”同事指了指桌上的荔枝示意。

小姑娘连忙摆手:“荔枝糖分是高,但是空腹低血糖了,吃荔枝可能会导致血糖更低!”

啊?这个“荔枝”也是果红是非多啊,究竟荔枝该怎么吃呢?请树兰(杭州)医院全科陈矢副主任、中医科宝玉金主任为大家科普一下。

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吃荔枝确实可能引起低血糖症,这在医学上称之为荔枝急性中毒,也叫「荔枝病」。

研究表明,荔枝病的核心是低血糖。进食大量荔枝后,可能出现头晕、乏力、面色苍白、冒冷汗、心慌等症状,病情比较严重的孩子,出现四肢冰凉、神志不清楚,抽筋、呼吸衰竭甚至死亡等情况。在疾病初期,补充葡萄糖可以帮助缓解症状。

目前荔枝病的具体病因还不是特别清楚,2017 年发表在《柳叶刀》上的一篇研究逻辑清晰地阐明了荔枝病的元凶,荔枝中含有次甘氨酸 A(降血糖素 A)和亚甲基环丙基甘氨酸,有降低血糖的作用。而在未成熟荔枝中有害物质的含量明显高于成熟果实,所以提醒大家,食用完全成熟的荔枝,以荔枝壳红色或暗红色为宜。

注:消费者最好根据荔枝品种来确定果皮颜色是否正常。有的品种成熟时也是果皮青绿;而有些颜色发青的荔枝,确实没有熟透,口感酸涩,影响消化。

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既然荔枝有降低血糖的本事,那么糖尿病患者是不是可以吃荔枝降血糖啦?!

千万不可以!

低血糖不等于降血糖!

由于胰岛功能分泌紊乱,部分糖尿病患者本就容易出现餐前低血糖,如果企图通过吃荔枝来降血糖的话,导致血糖短时间内下降,引起血糖波动,这样更不利于血糖的控制,严重时可能会危及生命。

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值得一提的是,荔枝这种水果,并不是像传说中那样,只含有大量果糖,其中果糖含量和葡萄糖含量是相当的。所以,荔枝就和其他大多数水果一样,都不适合糖尿病患者多吃。

所以千万不要对“吃荔枝降血糖“抱有什么期望。

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而多吃荔枝会“上火”确是真的!李时珍说“荔枝气味纯阳”,新鲜荔枝吃多了,会咽喉疼痛、牙龈肿痛、鼻出血,甚至还会长痘痘。所以,有蛀牙及“上火”的人忌食。

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《本草纲目》记载荔枝壳主治:痘疮出不爽快,煎汤饮之。又解荔枝热,浸水饮。

《物类相感志》云:食荔枝多则醉,以壳浸水饮之即解。此即食物不消,还以本物消之之意。荔枝壳性味苦寒,能解荔枝之热,吃完果肉后,还可用荔枝壳煎水喝帮助下火。

所以一不小心可能吃多上火了,可取荔枝壳煮水服,或者泡水喝,能解吃荔枝过多导致的火热。

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最后为大家总结下健康吃荔枝的三要点:

不吃生荔枝:要挑成熟的吃,外壳一般是红色或暗红色;

不空腹吃荔枝:可以放在两餐之间吃,还应保证正常吃三餐,至少要吃一些富含淀粉的食物,如面包、馒头、饼干等,以保证血液中有足够的血糖浓度;

不要大量吃荔枝:《中国居民膳食指南》建议,每天吃200-350克水果是适宜的。按照一个荔枝20克计算,大约是10颗左右;儿童每日2—3颗,不超过5颗为宜。

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荔枝虽甜美,但也不要贪吃哦!

专业指导 / 全科医学 陈矢、中医科 宝玉金

审稿 / 邹芸

参考文献:

【1】刘莹.小儿荔枝病71例临床分析[J].广西医学,2000,22(5):1038-1039.

【2】黄丽芳,叶光华.荔枝病44例临床分析[M].上海市儿科医学研究所;上海第二医科大学附属新华医院,1991.

【3】吴济芬.过食荔枝致低血糖17例临床分析[M].广东省医学情报研究所,1996.

【2】阮光锋.吃荔枝会上火吗[M].2023

【3】杨璞.听说多吃荔枝能降血糖,糖友可以多吃吗?[M].辽微医食研究所,2019.

声明:本文仅作健康科普,不用于任何商业广告目的,且不提供诊疗建议,也不能替代医院的检查和治疗。如有相关疾病,请及时去正规医疗机构就诊,谨遵医嘱。本文部分图片来源于百度健康医典。

感谢拱墅区科技局、拱墅区科协对本科普的大力支持

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