脑是人体的指挥中枢,是人体最复杂、最活跃的器官。如果营养不足或营养不平衡,首先出现不良反应的即为大脑。
为保持良好的脑功能,除了勤于用脑,注意用脑卫生外,还要讲究脑的营养。
沙棘是一种富含生物活性的天然植物,药用价值和食用价值非常丰富,今天我们一起来看看沙棘对大脑以及神经系统方面的作用。
促进大脑以及人体发育,刺激神经系统、减缓脑过早衰老。
原因是沙棘中富有大量健脑的氨基酸、维生素以及其他微量元素。
其中维生素A能促进脑细胞的发育;
大脑组织是维生素C含量最多的部位之一,可以使脑细胞的结构更加坚固,并防止其松弛或堵塞,使脑细胞维持正常的作用。
维生素B2则对中枢神经发育至关重要,如果缺乏,会使中枢神经发育迟缓、智力低下。
另一种维生素B族成员——胆碱,它的健脑功能更大了,因为胆碱本身是乙酰胆碱的主要成分,而乙酰胆碱是中枢神经间传导刺激冲动、传递信息的“使者”,可使大脑神经具有灵敏的反应性。
至于维生素E对脑神经功能的关系更为密切,因为维生素E能防止不饱和脂肪酸氧化,阻止脂褐色素沉淀到神经细胞中去,避免脑细胞的衰老,是预防老年痴呆症发生的“良药”。
除此以外,沙棘还是国家卫生部评定,已被发现含有丰富多不饱和脂肪酸的三种动植物(苏子、沙棘、深海鱼油)中,含量排第一,并且最容易被人体吸收和利用的。
沙棘油中含有丰富的亚麻酸和亚油酸,它们是DHA和EPA的前体。DHA是人脑神经系统最基本成分之一,素有“脑黄金”之称。
DHA在大脑神经内起着传递信号的作用,相关记忆、思维功能都有赖于DHA的维持和提高。
因此,摄取沙棘油从而达到补充α-亚麻酸及亚油酸,提高脑功能和记忆能力十分重要。特别是中老年人,能够通过食补沙棘油预防老年痴呆、癌症和各种血栓疾病及过敏症。
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