绝处逢生的中国“果汁大王”,正准备破产之时,柳暗花明又一村?

市面上的饮料千百种,有的人爱喝咖啡,有的人爱喝汽水,也有不少消费者钟爱果汁饮料。市场研究机构数据显示,国内果汁市场规模超过千亿。行业聚集有可口可乐(美汁源)、百事可乐(纯果乐)、农夫山泉、味全等行业巨头。

昔日的“果汁大王”,正准备破产之时,柳暗花明又一村?汇源果汁的发展经历大起大落,当人们都认为它快不行的时候又看到了一丝希望。正所谓瘦死的骆驼比马大,其市场份额始终稳居细分领域前三甲,100%浓度果汁市场占有率更是高居第一。2022年前7个月销售业绩同比增长了5.1%,电商渠道涨幅更是高达114.1%,线下定制渠道同比增长2%。经过重整后,汇源似乎又迎来了新的发展与生机,大有重夺果汁大王称号的势头。

时间回到上个世纪九十年代初,朱新礼接手了一家濒临倒闭的县办水果罐头厂,开始聚焦生产浓缩果汁。他决定把公司总部搬到北京,为了打响品牌知名度,不惜豪掷数千万在电视上宣传。在那个饮料品种并不多的年代,汇源成为了全国家喻户晓的果汁品牌。此后十余年牢牢占据着国内果汁市场半壁江山,建立了遍布全国的销售网络, 形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业三大产业相互促进、共同发展的新格局。

进入21世纪后,已经在碳酸饮料领域取得领先地位的可口可乐公司,想在华布局果汁饮料品类,作为行业领头羊的汇源很自然被相中。双方各取所需,为了配合可口可乐给出的收购条件,汇源在经营策略上做了很大的调整,砍掉原有的销售体系,省下来的资金集中用于扩充生产线。然而事与愿违,收购被叫停无疑给企业致命一击,公司的业绩随之一路下滑,陷入长期亏损的泥潭。

去年经营不善的汇源最终还是进入了重整程序,一代“国民品牌”沦落至此,令外界唏嘘不已。好在成立的第30个年头,品牌迎来重生机会,新股东计划投入16亿元,其中90%以上的资金将用于生产经营升级和强化。个性化、年轻化、功能化,是近年来饮料消费的主流需求。汇源紧跟消费市场变化,继续推陈出新、优化产品结构,打造了苹果汁、葡萄汁、沙棘汁以及新推出的西梅汁等多个口味。此外,积极拥抱数字化生活方式,重塑消费场景和零售渠道。

汇源100%果汁浓缩西梅汁

¥89.9

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今年前7个月纯果汁产品同比增长27%,“明星产品”西梅汁相较去年全年增长约16.6%。销量增长主要得益于汇源的全产业链布局,公司在全国建造了20多个农业产业园区,连接1000多万亩优质果蔬茶粮种植基地,用以提供优质的果汁原料。除了从源头严格把关,在生产环节中,汇源采用无菌包装生产工艺,果汁经过高温短时灭菌工艺,在无菌环境中将产品密封到7层复合无菌包装材料中,极大程度保持了原料的口感。同时依托运输管理,真正让每一口新鲜的水果以果汁的形式送到消费者口中。

行业分析认为:相较于功能饮料、茶饮料、碳酸饮料,果汁饮料在国内存在感稍弱,但依旧有巨大的可挖掘空间。在健康风潮的引领之下,各大品牌正朝着功能性、绿色天然性趋势发展。良好的市场前景,加之整个行业市场化程度较高,未来的果汁市场既存在机遇也充满挑战。

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